bg-7
Dinerkaart
Dinerkaart
Voorgerechten

GEROOKTE CARPACCIO – €9,50

(Gerookte rundercarpaccio, sla, pijnboompitten, parmezaanse kaas, huisgemaakte aïoli)

GAMBA’S IN KNOFLOOK – €8,50

(Gamba’s in romige knoflooksaus, rode ui, kastanjechampignons, paprika, desembrood)

QUESADILLA’S – €6,50

(Krokante wrap, cheddarkaas, mais, rode ui en spinazie)

SOEP VAN DE DAG mogelijk – € 4,50

(Lekker wisselend soepje, vraag de bediening)

VARKENSRACK – €9,75

(Rack van speenvarken, honing tijmsaus, sous-vide gegaarde bospeen)

Borrelhapjes

BUIKSPEKBLOKJES – €5,00

(Blokjes van buikspek, pompoencrème, pistache)

CIABATTA PLUKBROOD – €4,75

(Ingesneden ciabatta, roquefortsaus, mozzarella)

CHORIZOKROKETJES – €5,95

(Heerlijke kroketjes van chorizo, huisgemaakte aïoli)

QUESEDILLA’S – € 6,50

(Krokante wrap, cheddarkaas, mais, rode ui, spinazie)

BOURGONDISCHE BITTERBALLEN
6st – €5,95   9st – €8,75   12st – €10,95

(Rijkgevulde bitterballen, mosterd)

MEDITERAANS PLANKJE mogelijk – €9,50

(Borrelplankje met: quesadillas, peppadews, chorizokroketjes, gemarineerde olijven)

BORRELMIX – € 3,75

(gezouten pinda’s, borrelnootjes en meer)

HUISGEMARINEERDE OLIJVEN – € 3,75

(Olijven, knoflook, basilicum, olijfolie)

BROOD MET DIPS – € 3,75

(Gegrild brood, pesto, aïoli)

BRIE SPECIAAL – € 4,50

(Plakjes brie, honing, gemalen koffiebonen, verrassend lekker!)

HUISGEMAAKTE NATURELCHIPS – € 3,75

(Naturelchips met schil, kerriemayonaise)

MINI FRIKANDELLETJES
4st – € 2,00    8st – € 3,80    12st – € 5,40

(Frikandelletjes uit de frituur, mayonaise)

HUISGEMAAKTE APPELGEBAK – € 3,50

(Appelgebak, cashewnoten, rozijnen)

HUISGEMAAKTE MONCHOUTAART – € 3,50

(Bastognebodem, monchou/slagroom vulling, kersentopping)

Salades

EENDENBORST – € 17,00

(In zijn eigen vet gebakken eendenborst, afgeblust met room, walnoten, rode ui, komkommer, tomaat, paprika, sla)

GEITENKAAS– €13,50

(Geitenkaas, abrikoos, walnoot, tomaat, komkommer, paprika, rode ui, honing, sla )

OSSENHAAS – €13,50

(Ossenhaaspuntjes, taugé, rode ui, tomaat, komkommer, paprika, kastanjechampignons, sla)

GAMBA – €13,50

(Gamba’s, komkommer, tomaat, paprika, rode ui, taugé, dille, aioli, sla, kroepoek van rode curry)

Hoofdgerechten

SURF & TURF – €22,50

(Tournedos van runderhaas, gamba’s, pompoencrème, affilla cress, portsaus)

VARKENSRACK – €17,50

(Rack van varken, honing tijmsaus, sous-vide gegaarde bospeen )

 BABYRIBS
500gr – €15,00    750gr – €18,00 

(Spareribs vol met vlees, knoflooksaus, barbequesaus)

ZEEWOLF – €16,50

(Zeewolf omwikkeld met coburgerham, saus van spinazie, gefrituurde lotuswortel, radijs)

LENTE QUICHE– €12,50 

(Hartige taart gevuld met bosui, broccoli, groene asperges)

TOURNEDOS
175gr – €21,75    250gr – €27,75

(Tournedos van runderhaas, gegrilde beukenzwam, pompoencrème, portsaus)

GEBAKKEN ZALMFILET – €17,50

(Op de huid gebakken zalmfilet, puree van truffelaardappel, mango crème, kroepoek van wasabi, mustard cress)

SCHNITZEL XXL – €16,50

(300 grams varkensschnitzel, peper- of champignonsaus)

LAMS ROLLADE – €19,75

(Rollade van lam gevuld met tapenade van spinazie & kastanjechampignons, saus van honing & tijm)

HOMEMADE BURGER – €15,00

(Huisgemaakte beefburger, luxe bol, spek, gebakken ei, sla, tomaat, komkommer, mayonaise, curry, gebakken ui)

KIPPENDIJ OP SPIES – €12,50

(320 gram huisgemarineerde kippendij, satésaus, gefrituurde uitjes, gefrituurde mie, bananenblad)

Al onze hoofdgerechten worden geserveerd met verse friet, mayonaise en rauwkost! Mocht u graag nog extra friet, mayonaise of salade willen, dan kunt u dit gratis bijvragen.

Nagerechten

WITTE CHOCOLADE TIRAMISU – €4,75

(Tiramisu van witte chocolade, frambozen, jus d’orange, slagroom)

CRÈME BRÛLÉE – €6,25

(Gebrande crème van citroengras en vanille, yoghurt/bosvruchten ijs, slagroom)

GROENE APPEL PARFAIT – €5,00

(Parfait van groene appel, slagroom, caramel/kaneel saus)

DAME BLANCHE – €6,25

(Vanille schepijs, warme chocoladesaus, frambozen, atsina cress, slagroom)

PLATEAU D’N OVEN – €7,50

(Witte chocolade tiramisu, crème brûlée, groene appel parfait, dame blanche)

VRUCHTENSORBET – €5,50

(3 soorten sorbetijs, vruchten, slagroom, aardbeiensaus)

COUPE CHOCOLADE – €6,25

(Softijs, chocoladesaus, chocoladebolletjes, slagroom)

COUPE CARAMEL – €5,25

(Softijs, caramelsaus, caramelblokjes, slagroom)

COUPE AARDBEI – €5,25

(Softijs | aardbeiensaus, chocoladebolletjes, verse aardbeien (tijdens seizoen), slagroom)

ICE COFFEE – €3,50

(Softijs, shot espresso, caramelblokjes, mokkabonen, gezoute caramel, slagroom)